山猫瓶詰研究所 | <冷凍便:他常温品との同梱不可> おからと米粉の山猫マフィン 黒ゴマバナナ&桑の葉とあんこ
¥880
<ご注意>
★★★こちらの商品は 冷凍便での配送となるため、他の常温品との同梱はできません★★★
マフィンだけのお買い上げをお願いします。
おからと米粉で作ったヘルシーマフィン
黒ゴマバナナはすりゴマの風味が広がり、そこにバナナのとろみがアクセント。
桑の葉はすぐそばで獲れた抹茶のような風味の桑の葉に当店の姉妹店「イワシビル」の自家製あんこを練りこんでいます。
和菓子のような組み合わせのマフィンセット。
味わい深く食べ応えも十分。
しかも、小麦粉不使用のグルテンフリーマフィン。
山猫瓶詰研究所のマフィンは、素材にこだわって作られています。
大豆からでてくる「おから」は食物繊維や良質なたんぱく質、イソフラボンなどを含んでいるため、美容や健康に効果的です。
「米粉」は小麦粉に比べて消化吸収がゆるやかで、腹持ちも良く、おなかに優しいのが特徴です。
「山猫マフィン」は、日本の食文化や素材の良さを活かした、山猫瓶詰研究所自慢の商品です。
どこか懐かしさを感じる味わいが、あなたを癒してくれることでしょう。
冷凍保存なので好きな時に自然解凍してそのままでも、凍ったまま電子レンジで2〜3分ほど温めてお召し上がりいただけます。
仕上げにトースターで30秒ほど焼くと、外がカリッと中はふんわり仕上がります。
<保存方法>
直射日光や高温多湿を避け、冷凍保存してください。解凍後は冷蔵庫での保存がおすすめです。
〈原材料名〉
■黒ゴマバナナ
バナナ(国産)、米粉、おから、粗糖、鶏卵、牛乳、バター、ゴマ/ベーキングパウダー、(一部にバナナ・大豆・卵・乳成分・ゴマを含む)
■桑の葉とあんこ
あんこ(小豆・砂糖)(国内製造)、米粉、おから、粗糖、鶏卵、牛乳、バター、チョコレート、桑の葉、ピンクペッパー/ベーキングパウダー、(一部に大豆・卵・乳成分を含む)
〈内容量〉
黒ゴマバナナマフィン1個
桑の葉とあんこマフィン1個
〈栄養成分表示(1個当たり)〉
■黒ゴマバナナ
熱量362kcal、たんぱく質6.5g、脂質18.6g、炭水化物43.0g、食塩相当量0.2g(推定値)
■桑の葉とあんこ
熱量366kcal、たんぱく質6.8g、脂質15.9g、炭水化物49.9g、食塩相当量0.2g(推定値)
※ご覧いただく環境により実物と色味が異なる場合がございます。予めご了承ください。
<作り手>
山猫瓶詰研究所 (鹿児島県)
鹿児島県の最南端に位置する枕崎。
その市街地から更に車で15分の場所に古びた郵便局の跡地がありました。
かつてこの地は、薩摩藩の島津家を支えた三大金山の一つとして栄え、遊郭があったこともあって、その近くには遊郭に行こうか迷う「迷い橋」と呼ばれる橋もあった、とてもミステリアスな地域。
その地に鹿籠金山郵便局は1903年に建てられました。1981年、老朽化に伴い閉局した後、約30年余り空き家の状態が続いた2020年の夏のこと――。
「壊されるくらいなら誰か買い取って何かしませんか?」
その声に手を挙げ、2022年の夏、【山猫瓶詰研究所】として生まれ変わります。
古民家らしい和の雰囲気を残しつつも、当店が着想を得た宮沢賢治著「注文の多い料理店」のミステリアスさを漂わせた空間になっております。
扉を開けると、雑貨や瓶詰商品が並ぶショップ、奥へ進むとマフィンやカタラーナを楽しめるカフェ、更に奥へ進むと一日一組限定の宿があります。
カフェの壁にある額縁を覗くと工房を覗くことも。
さあ――。
どなたもどうかお入りください。決してご遠慮はありません。